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讓“校長陪餐制” 產生更多意義
2019年03月27日 10:42:13
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3月19日,教育部、國家市場監管總局、國家衛健委共同發布《學校食品安全與營養健康管理規定》,要求學校建立集中用餐陪餐制度,每餐均應當有學校相關負責人與學生共同用餐。(3月21日《紹興晚報》)

實施“校長陪餐制”,即學校領導將與學生一起進餐,一起吃同樣的食物,一起在同樣的食品環境中就餐,食堂經營者對食品的關注意識就會增強。試想,如果學生吃的食物在安全、衛生、營養等方面有問題,校長們也將面臨同樣的風險。這有助于校長們加倍重視學校食品安全與營養健康管理,切實擔負起學校食品安全的重大責任。

但要注意的是“校長陪餐制”的意義不應局限于此,校長們不應把“陪學生就餐”簡單地理解為“去食堂吃餐飯”,而應把“陪學生就餐”當成檢查食堂的機會。校長們平時去學生餐廳不多,到學生餐廳后就能仔細查看食品的質量,查看食品價格貴不貴,查看碗筷的清潔程度是否符合衛生要求等,并能督促食堂經營者為學生創造良好的就餐條件。同時,校長們通過親自排隊打菜,能夠切身感受到學生排隊買菜的情況,對于了解學生的文明素養,對于如何促使學生良好品德的形成,也會起到不小的作用。

在一般學生眼中,校長們往往高高在上,缺少與學生的交流和溝通。“校長陪餐制”的更大意義在于可以讓校長們放下身段,走到學生中去,和學生交流,了解學生的心理,聆聽學生的呼聲,征詢學生的意見,拉近與學生的距離,讓學校的管理更接地氣。其實,“校長陪餐制”在不少學校早已開展,只不過在形式上有所不同,但成效是顯而易見的。北京市十一學校校長李希貴從2009年開始,就在每周一固定時間和學生一起就餐,李校長說:“通過校長與學生共進午餐這樣的方式,學校不僅真實地了解了學生的信息,學校教育的效果也變得非常好,因為學生只有親近了、喜歡了、敬佩了老師,老師的言傳身教才能真正影響到學生。”對于校長陪餐,學生們也非常開心。

實行“校長陪餐制”后,希望校長們不僅要把陪餐作為了解學校飲食保障的渠道,也要作為加強與學生交流溝通的橋梁,讓學生在學校食堂能夠吃得放心、吃得安心,同時也要讓學生在學校學得放心、學得安心。


作者:何學港 編輯:杜史敏
 
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